Gracias a las lluvias de estos días, y a pesar de que todavía no tenemos agua de riego, vamos a empezar a sembrar y plantar algunos cultivos.

Sembraremos unas pocas patatas de prueba, para ver si este año tenemos menos problemas con el gusano de alambre, ya que el verano pasado nos mermó bastante la producción. Y a continuación plantaremos lechugas, borrajas y cebollas.

El problema de plantar lechugas y borrajas en estas fechas, es que suelen espigarse (se suben a flor) con mucha facilidad; por lo que utilizaremos técnicas de la agricultura biodinámica para frenar, en la medida de lo posible, el espigado.

Y hablando del espigado, con el calor de estos días las borrajas que hemos ido cosechando durante este invierno pronto se subirán a flor, por lo que estas próximas semanas habrá que deleitarse con ellas, ya que estaremos una temporada sin borraja. En el catálogo os hemos puesto cestas especiales de borraja a precios más bajos, por si queréis aprovechar y hacer una compra conjunta con vari@s amig@s o familiares.

Esta semana incluiremos en la cesta la achicoria, o como se conoce tradicionalmente en algunas zonas: amargón. Para quien no la conozca, esta verdura se puede tomar cruda en ensalada (aconsejamos tomar sobre todo la parte más tierna, ya que las hojas más viejas amargan bastante), o se puede cocer la planta entera como si fueran acelgas. Eso sí, después de cocerlas, os recomendamos rehogarlas con cebolla para asegurarnos de quitarle el amargor. Esperamos que os guste, de momento casi todo el mundo que la prueba, repite. Además, tiene un montón de propiedades medicinales: es un tónico estomacal que favorece la digestión, nos ayuda a mantener un hígado saludable y mejora los casos de insuficiencia hepática, y contiene mucho hierro (muy recomendada para casos de anemia).

huerto 22 de junio

Ya está listo el catálogo de la semana.

Y recuerda:

  •  Si en las cestas cerradas hay un producto que no te gusta, háznoslo saber y te lo cambiaremos por otro.
  • El plazo máximo para realizar el pedido es el lunes hasta las 24:00.
  • Los días de reparto son los miércoles a partir de las 11 de la mañana.
  • Confirmaremos tu pedido a través del e-mail.
  • Las cajas de cartón nos las puedes devolver cuando te entreguemos el siguiente pedido; así, si están en buen estado, las reutilizaremos.
  • Si perteneces a una cooperativa de consumo, tienes un restaurante, o quieres hacer un pedido junto a tus amig@s o compañer@s de trabajo, consulta nuestras tarifas especiales.