Mirad el catálogo de esta semana, ¡vaya espectáculo! No tardéis en pedir vuestra cesta cerrada o personalizada, a domicilio o en punto verde. Podéis hacerlo hasta el lunes a medianoche ¡Como está la huerta! http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/

 Esta semana hemos recibido al otoño meteorológico con lluvias como no podía ser de otra manera. Cerca de 50 litros por metro cuadrado que han caído a lo largo de 3 días. El resultado el campo muy embarrado, lo cual ha hecho que hallamos tenido que reorganizar nuestras labores que estaban centradas en preparar la tierra y continuar con la plantación. Pero como la faena no nos falta hemos aprovechado para ponernos al día en otras tareas que vamos dejando un poco de lado en el día a día.

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Entre ellas hemos controlado las hierbas adventicias de las últimas plantaciones y ahora nuestros cultivos lucen libres y pueden crecer rápidamente y con fuerza.

También hemos desbrozado y cortado los troncos secos de las alcachoferas del año pasado para que así puedan rebrotar con más vitalidad. Y es que la alcachofa es una planta que rebrota de raíz varios años. Nosotros en concreto mantenemos la planta en ciclos de dos años. Pero antes hubo que sortear los muchos avisperos que encontramos en sus troncos.

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El sistema de riego es otro de los elementos que hemos reparado. Hemos tenido que sustituir varias válvulas y ajustar algunas pequeñas fugas de agua.

A principios de semana cosechamos melones que ya podéis pedir en nuestro catálogo. No es por presumir pero están ¡deliciosos!

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Continuamos la semana plantando puerros y hemos acabado sacando zanahorias. La zanahoria tiene un cultivo complicado ya que es de crecimiento muy lento y es necesario quitar hierbas varias veces. También es necesario mantener constantemente la tierra húmeda para que no se compacte y la raíz pueda crecer sin obstáculos. Estas zanahorias fueron plantadas en mayo y por fin os las podemos ofrecer. ¡Qué las disfrutéis!

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Y esta semana también hemos cosechado las primeras calabazas del año de la variedad potimarrón. Vaya pinta tienen. Estamos deseosos de adentrarnos en el otoño para ofreceros las distintas variedades que hemos plantado.

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 Ya para acabar el resumen de esta semana os queríamos hablar de la remolacha. Por fin hemos dado con la manera de cultivarlas correctamente y está dando sus frutos. En las próximas semana podréis disfrutarlas en nuestras cestas. Como sois varias las personas que nos preguntáis como utilizarlas os vamos a dar algunas ideas. Podéis utilizarla en crudo para vuestras ensaladas, cortada en pequeños trocitos o rallada. También se puede cocer. Y os recomendamos especialmente que la incorporéis a vuestros purés ya que además de un exquisito sabor le otorgará un intenso color rojizo precioso. Animaos a descubrir la remolacha.

 ¡Salud y feliz semana!