La niebla y el frío va llegando a la huerta, y aunque algunas hortalizas de verano se van acabando la tierra nos sigue ofreciendo una gran variedad de alimentos: acelga, borraja, brócoli, coliflor, col picuda y rizada, espinaca, lechuga, escarola, remolacha, cebolla, puerro, calabaza, tomate, pimiento, apio, berenjena, nabo, col kale… Todo esto puedes encontrar en http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana

Esta semana estrenamos las primeras coliflores del otoño. La coliflor tiene una gran cantidad de propiedades beneficiosas para nuestra salud. Os dejamos una receta para deleitaros con la coliflor y espinacas que habrá la semana que viene: http://micocinavegetariana.com/garbanzos-con-curry-de-coco-coliflor-y-espinacas/

7-Beneficios-de-la-coliflor-para-tener-una-salud-esencial

Esta semana hemos acabado dos tareas que teníamos pendientes antes de que vinieran las heladas.

Por un lado hemos colocado mantas térmicas a los cultivos más sensibles al frío y el cierzo, con estas “mantas” conseguimos elevar entre 1 y 3ºC la temperatura de los cultivos.

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Por otro lado teníamos pendiente recoger todas las calabazas del campo antes de que las heladas, la humedad o los ratones las dañaran. El pasado jueves 1200Kg de calabazas para poder ofrecéroslas durante el invierno.

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¡Salud y feliz fin de semana!