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En enero siempre realizamos una plantación (acelga, borraja, lechuga, col…) para poder tener verdura nueva al comienzo de la primavera.

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Lolo y Zazú nos ayudaron a quitar las hierbas, ahora nos toca abonar, labrar, colocar las mangueras de riego; y listo para plantar.

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Aunque el frío y las pocas horas de luz hacen que los cultivos crezcan despacio, podemos utilizar invernaderos y mantas térmicas para protegerlos de las heladas. Como las de la semana pasada. El viernes, por ejemplo, se helaron parte de las verduras, por lo que tuvimos que esperar hasta las 12 de la mañana a cortarla. Y es que las plantas, si las heladas no han sido muy fuertes, son capaces de “descongelarse”; eso sí, si las cortásemos cuando están heladas pierden esa capacidad y se ponen malas.

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