Ya tienes listo el catálogo de la semana: http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/

Con la llegada del buen tiempo el brócoli ya se ha subido a flor, así que ahora nos toca disfrutar de las coliflores.

Os dejamos una receta que nos dio Patricia de la Birosta en el curso de cocina del año pasado:  http://wp.me/p7FGLR-Jh

Esta semana hemos seguido quitando hierbas, liberando a los cultivos más sensibles para que puedan crecer bien durante estos meses.

También acabamos de planificar las plantaciones de primavera. Así que nos toca ir encargando material de riego, abono orgánico, fitosanitarios ecológicos… Y así dejamos todo listo para cuando comiencen las plantaciones de primavera.

Y sobre todo, nos hemos centrado en los burros Zazú y Lolo. Gracias a Arantxa y Toni (Veterinaria y herrador) vimos que tenían dos enfermedades de cascos, provenientes de su antigua vida, antes de que llegasen con nosotros. Las medidas a tomar: limpieza y cura de cascos diaria, modificar sus pautas de alimentación y mejorar el corral. De momento les hemos tenido que reducir su “casa” a 200m2 para que no corran demasiado y añadimos a la mitad del parque 5 metros cúbicos de grava para que desgasten y fortalezcan los cascos. ¡Sólo nos falta poner una piscina!

¡Salud y buena semana!