Aunque por fin empieza a hacer frío todavía seguimos teniendo una gran variedad de productos tanto típicos de verano como de invierno. Los puedes pedir en http://www.saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/

Aprovechando el ambiente seco que nos produce el cierzo hemos comenzado a tapar cardos y apios; así ambos quedarán más blancos y tiernos. Es importante realizar esta operación cuando hay falta de humedad, ya que si no se queda atrapada en la planta y puede pudrirla.

También hemos despejado otro invernadero para plantar esta semana verdura de invierno. Las plantas de berenjena de ese túnel ya estaban agotadas, pero como todavía seguían verdes las hemos tenido que ir cortando con azada antes de retirarlas. ¡Os aseguramos que con ese trabajo no se pasa frío!

También, con ayuda de Zazú, hemos aporcado los puerros para que se hagan más altos y tiernos.

Como puedes ver aunque llegue el frío y los cultivos se ralenticen, no tenemos ni un minuto para aburrirnos en la huerta.

¡Salud y feliz semana!