Las fiestas de fin de año ya se acercan; y como es habitual los cardos ya están listos para ser consumidos. Aunque este año con las heladas tenemos menos producción, estamos convencidos de que van a salir buenísimos.

Para los más novatos en la cocina del cardo aquí os dejamos la receta del «cardo a la aragonesa»: http://redaragon.elperiodicodearagon.com/gastronomia/recetas/default.asp?accion=mostrar&pkid=20381

¡Salud y buena semana!