No nos sentimos en primavera hasta que las alcachoferas no explotan de alegría y nos regalan sus apreciadas alcachofas. Si bien durante el invierno han ido saliendo unas poquitas, no es hasta esta fecha cuando realmente comienzan a producir y podemos ofrecéroslas. Este año tenemos os ofrecemos la variedad Lorca, una de las primeras que cultivamos cuando empezamos nuestra andadura en 2011, y una de las mejores que hemos probado. Muy sabrosas y tiernas. Además, las brácteas de fuera tienen una ligera coloración púrpura que las hace bien bonitas. ¡No olvides pedirlas en http://www.saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/! Además, Miguel, un estudiante de FP agraria que estuvo de prácticas hace 4 años con nosotros, nos ofrece los espárragos verdes que cultiva de forma ecológica y certificada en su huerta de Zuera.

Esta semana nos han caído en la huerta casi 100 litros por metro cuadrado. Aunque nos ha impedido trabajar parte de los días, estamos contentos porque no nos ha llegado a encharcar los cultivos. Además, como estamos relativamente lejos del Ebro, no corremos riesgo de inundaciones. Así que hemos aprovechado parte de la semana para trabajos de oficina y de almacén. Con la reforma casi terminada, hemos comenzado a «amueblarlo» a nuestro gusto. Es decir, a llenarlo de herramientas y materiales para la huerta.

Y como dentro de los invernaderos no llueve, hemos aprovechado para plantar las primeras berenjenas.

¡Salud y buena semana!