Con el grueso de la cebolla ya plantada, pasamos a “remudar” otros cultivos como el puerro. Es la primera plantación del año, y los podremos empezar a coger a partir de agosto. De momento, podemos disfrutar unas semanas más de los últimos puerros del año pasado, los cuales los plantamos en septiembre y han pasado todo el invierno esperando ser cogidos en estas fechas.

Hay productos que sólo nos honran con su presencia en estas fechas de primavera, como las alcachofas y las habas. Así que os animamos a disfrutarlas al máximo ya que a partir de junio, con temperaturas más elevadas, dejamos de tenerlas.

Por nuestra parte, este mes seguiremos ofreciendo bien de alcachofas tanto en las cajas, mercados como a tiendas y restaurantes.

¡Salud, agroecología y buena semana!