por Mario | Dic 25, 2017 | Cuaderno de Campo, Noticias, Sin categoría
Al pasar el solsticio ya entramos en invierno. En la huerta, época de levantar todos los cultivos de verano, de abonar con compost o fiemo, de hacer labores profundas que rompan la suela de labor, de repasar el mantenimiento de la maquinaria, de hacer arreglos en el...
por Mario | Oct 23, 2017 | Cuaderno de Campo, Sin categoría
Este sábado fue la acción de Zaragoza No tira Comida. Gracias a 300 voluntarios y la colaboración de un montón de entidades conseguimos dar 6.400 raciones que iban a ser desechadas. Alimentos que “no valían” para la venta o que se les había pasado la fecha...
por Mario | Oct 2, 2017 | Sin categoría
El sábado estuvimos todo el día en la Plaza del Pilar celebrando la feria anual del mercado social. Allí conocimos a tomate y borraja, hortalizas a las que no les importaba que sus hermanas fuesen de distintas formas, tamaños o colores; si no todo lo contrario, son...
por Mario | Jun 19, 2017 | Sin categoría
Ya ha entrado en producción otra hortaliza veraniega: la berenjena. Disponible en http://www.saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/ Plantas, plagas y hierbas adventicias crecen a toda prisa con la calor inusual de estas fechas. Así que nosotros tenemos que darlo...
por Mario | Jun 11, 2017 | Sin categoría
Parece que estemos en agosto, y no solo por el calor, también por la variedad de hortalizas que estamos teniendo y que puedes pedir en http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/ Esta semana hemos escardado las calabazas, melones y sandías, todas ellas son de...
por Mario | May 21, 2017 | Cuaderno de Campo, Noticias, Sin categoría
Esta semana nos hemos centrado en los invernaderos, que ya nos dan pepinos y calabacines, los cuales podéis pedir en http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/ Como empezamos la semana con temperaturas máximas de más de 30 grados, fue el momento de abrir las...
por Mario | Mar 13, 2017 | Cuaderno de Campo, Noticias, Sin categoría
Como todos los años, tras algo más de 1 mes de limpieza de la Urdana, la acequia madre, por fin volvemos a tener agua para regar. Ya tenemos el primer producto de primavera, los ajos tiernos, un manjar que dura hasta mayo, ¡así que a disfrutarlo mientras podamos!...
por Mario | Mar 6, 2017 | Cuaderno de Campo, Noticias, Sin categoría
Ya tienes actualizado el catálogo de esta semana: http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/ Antes de comenzar las plantaciones de primavera hemos aprovechado para hacernos algo de plantero propio (sobre todo de variedades de tomate tradicional) y esquejes...
por Mario | Feb 27, 2017 | Cuaderno de Campo, Noticias, Recetas, Sin categoría
Ya tienes listo el catálogo de la semana: http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/ Con la llegada del buen tiempo el brócoli ya se ha subido a flor, así que ahora nos toca disfrutar de las coliflores. Os dejamos una receta que nos dio Patricia de la Birosta...
