Formación

TALLERES 2016
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TALLERES MARZO, ABRIL Y MAYO 2016

Taller “Al huerto en Familia”:  Construcción y colocación de cajas nido

Determinadas aves insectívoras como herrerillos y carboneros utilizan los huecos naturales que se producen en el tronco de los árboles para nidificar y para refugiarse o protegerse de sus enemigos naturales. Las cajas nido suplen la carencia de estos huecos, lográndose un incremento generalizado en las poblaciones de estas aves y su estabilidad y permanencia en el ecosistema , con el consiguiente beneficio para la biodiversidad de la zona.

En la huerta, las aves insectivoras son fauna auxiliar para el control de insectos. Y la biodiversidad es riqueza en la huerta ecológica.

Una vez finalice la construcción de las cajas nido las colocaremos en la huerta de Sabores Próximos para que puedan ser ocupadas por sus futuros huéspedes.

La experiencia va dirigida a niños acompañados de un adulto.

  • Formador: David Herrero, educador agroecológico.
  • Plazas Limitadas previa inscripción. (15 plazas)
  • Precio: 12€ (adulto + niño/a)
  • Fecha: sábado 9 de abril de 11 a 14h (2 horas de construcción+ 1h de colocacion en la huerta)
  • Lugar: Escuelas de Lugarico de Cerdán

Taller “Cocina de temporada: Primavera”

Formadores: Patricia Gómez Perry (Birosta) y Sabores Próximos.

Fecha: Sábado 7 de mayo de 2016. De 10:30 a 14 horas. Más lo que tardemos en degustar lo que hemos preparado.

Lugar: Escuelas de El Lugarico de Cerdán y en la finca de Sabores Próximos

Precio: 25 euros. Imprescindible inscripción previa

Birosta es un bar vegetariano que lleva trece años de trayectoria. Es una cooperativa de trabajadores. Desde el principio han trabajado con productos ecológicos y de temporada.Y procuran difundir el vegetarianismo como una forma de consumo responsable. Patricia es una de sus socias fundadoras.Este taller pretende inspirar e intercambiar otros usos para las verduras de invierno. Será un taller participativo: visitaremos la finca de Sabores Próximos, cogeremos las verduras que necesitemos, cocinaremos y después… ¡degustaremos sus resultados!

 

Curso: Aprender a cultivar tu propia huerta

Este curso consta de 3 talleres donde aprenderemos todo lo necesario para manejar nuestro propio huerto. Conoceremos el suelo, lo labraremos, abonaremos con diferentes técnicas, diseñaremos los huertos según los diferentes métodos de riego, sembraremos, haremos plantero, plantaremos, conoceremos y aprovecharemos los beneficios de las rotaciones y asociaciones, aprenderemos a prevenir plagas y enfermedades así como a controlarlas.

Imparte: Mario Murua (Ingeniero Técnico Agrícola y agricultor de Sabores Próximos).

Lugar: Finca de Sabores Próximos y las Escuelas del Lugarico de Cerdán.

 Precio:

  • Taller suelto: 20€
  • Curso completo: 50€

El curso se divide en tres talleres. Te puedes apuntar a cualquiera de ellos, o a los 3. Los talleres son:

Taller 1: Preparación del huerto

  • Estudiaremos y conoceremos el suelo para ver si es apto para el cultivo y qué tenemos que hacer para mejorarlo.
  • Aprenderemos a utilizar distintas herramientas de laboreo: azada, horca de doble mango, motoazada…
  • Elaboraremos distitnas formas de abonos naturales como el compost, bocashi o lombricompost y conoceremos la cantidad que hay que aplicar para abonar nuestros cultivos.
  • Diseñaremos nuestro huerto con diferentes técnicas: desde el huerto tradicional al bancal profundo. Y emplearemos distintos sistemas de riego: por inundación y por goteo.

 Fecha: Jueves 31 de marzo de 17:00 a 20:00

 Taller 2: Comenzamos a cultivar

  • Aprenderemos a sembrar y plantas, así como a preparar nuestro propio plantero.
  • Descubriremos en qué fechas hay que poner cada cultivo y a qué distancia hay que separarlos.
  • Conoceremos los conceptos de rotaciones y asociaciones; y diseñaremos nuestro huerto en base a estas.

 Fecha: Jueves 7 de abril de 17:00 a 20:00

 Taller 3: Protegemos nuestro huerto

  • Conoceremos las plagas y enfermedades más comunes en nuestros huertos y aprenderemos a controlarlas.
  •  Prepararemos distintos productos naturales para fortalecer a nuestras plantas.
  •  Aprenderemos diversas técnicas para controlar las hierbas adventicias.

 Fecha: Jueves 26 de mayo de 17:00 a 20:00

 

 

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TALLERES ENERO 2016

Taller “Al Huerto en familia: Refugio para murciélagos”

  • Con David Herrero (educador ambiental agroecológico) y Sabores Próximos.
  • Sábado 23 de enero de 2016
  • De 11 a 14 horas
  • Lugar: Escuelas de El Lugarico de Cerdán y en la finca de Sabores Próximos
  • 12 euros por familia. Imprescindible inscripción previa

Este taller es para descubrir y apreciar la importancia de la biodiversidad del huerto y favorecer su fauna auxiliar. Hablaremos de los murciélagos y aprenderemos a construir un refugio para albergarlos. Además visitaremos la huerta de Sabores Próximos y colocaremos el refugio.

A los murciélagos les encantan los parásitos del huerto y el jardín (moscas, grandes coleópteros, mariposas nocturnas, dípteros, hormigas, escarabajos y arañas). ¿Sabías que un murciélago puede ingerir más de 1000 insectos cada noche? El refugio es un recurso fundamental para los murciélagos. En él no solo descansan durante el día, sino que tienen lugar los partos, la lactancia, el cuidado de las crías o la hibernación.

 

 

Taller “Cocina de temporada: Invierno”

  • Con Patricia Gómez Perry (Birosta) y Sabores Próximos.
  • Domingo 24 de enero de 2016
  • De 10:30 a 14 horas. Más lo que tardemos en degustar lo que hemos preparado.
  • Lugar: Escuelas de El Lugarico de Cerdán y en la finca de Sabores Próximos
  • 25 euros. Imprescindible inscripción previa

Birosta es un bar vegetariano que lleva trece años de trayectoria. Es una cooperativa de trabajadores. Desde el principio han trabajado con productos ecológicos y de temporada.Y procuran difundir el vegetarianismo como una forma de consumo responsable. Patricia es una de sus socias fundadoras.

Este taller pretende inspirar e intercambiar otros usos para las verduras de invierno. Será un taller participativo: visitaremos la finca de Sabores Próximos, cogeremos las verduras que necesitemos, cocinaremos y después… ¡degustaremos sus resultados!

 

 

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TALLERES MARZO 2015

Taller “Haz tu propio abono orgánico”

Con Mario Murua, ingeniero técnico agrícola y campesino agroecológico en Sabores Próximos

Sábado 14 de marzo de 2015

De 10 a 14 y de 16 a 19 horas

Teoría en las Escuelas de Lugarico y Prácticas en la huerta de Sabores Próximos en Lugarico de Cerdán

35 euros. Imprescindible inscripción previa

Mario Murua es un joven ingeniero técnico agrícola, campesino agroecológico en Sabores Próximos y emprendedor. Con solo 23 años montó su propia empresa y ahí sigue, recuperando la huerta zaragozana. Además de la labor hortícola, Mario se afana en compartir sus conocimientos.

En este taller aprenderemos cómo nutrir y fortalecer nuestro suelo y las plantas, preparando diferentes tipos de abonos orgánicos. Haremos bocashi (materia orgánica fermentada), biofertilizantes, compost y lombricompost.

En las 7 horas del taller, alternaremos teoría para conocer el suelo y la nutrición de las plantas y, especialmente, las prácticas para elaborar los distintos métodos para mejorarla sin tóxicos. Contaremos con todos los materiales y herramientas necesarias para elaborar cada uno de los compuestos. Solo tienes que venir con ropa de campo y ganas de aprender.

Cada cual podrá llevar su propia comida o comer en un restaurante cercano.

 

Taller “¿Cómo mejorar nuestras asambleas?”

Con Fernando Cembranos de la Comisión de Educación Ecológica y Participación de Ecologistas en Acción

Martes 17 de marzo de 2015

De 17 a 21 horas

En La Ciclería Social Club (calle Gavín 7. Zaragoza)

Gratis. Imprescindible inscripción previa

Una asamblea es un encuentro de personas cara a cara en el que existe igualdad de oportunidades para participar y en el que se pretende conseguir una respuesta colectiva (acuerdos, acciones, planes, conocimientos). La asamblea es la esencia de la democracia directa y participativa, es el lugar de mayor poder en los grupos, las organizaciones y las sociedades que quieren ser horizontales. Es un lugar idóneo para laconstrucción de la inteligencia colectiva. La práctica de buenas asambleas es el resultado de una compleja obra colectiva que requiere tiempo y aprendizaje.

En este taller aprenderemos herramientas reflexivas y prácticas para mejorar la realización de las asambleas. Incidiremos en la facilitación, del consenso, de las interacciones, de la memoria grupal, de algunas técnicas de división de grupo, de la compleja gestión de los acuerdos, de los dilemas de la participación, de los problemas comunes, de los trabajos previos…

Contaremos con la dinamización de Fernando Cembranos, que vendrá desde Madrid, una persona súper amena y experimentada en procesos de construcción colectiva y uno de los autores de la “Guía para realizar Asambleas”.

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– El sábado 14 de febrero, celebraremos el Día del Amor a la naturaleza con una plantación de árboles, arbustos y aromáticas en nuestra huerta. Nosotros ponemos el almuerzo, los aperos, la tierra y las plantas. Tú solo tienes que inscribirte, gratis, y pasar una buena mañana con nosotros. Aprovechamos este día para convocaros a las cómplices de Sabores Próximos, a una comida en el bar de Lugarico (por solo 8 euros, centros, 2 platos, postre y café o infusión) y una sobremesa en las Escuelas de Lugarico donde pondremos en común cómo va Sabores Próximos. ¡Te esperamos!

– El sábado 28 de febrero, taller de “Botiquín natural” con Alba Batalla de Jabones de Guara. Aprenderemos a usar las plantas medicinales a nuestro alrededor. Será de 10 a 13 horas en las Escuelas de Lugarico. Apúntate cuanto antes, que las plazas son limitadas y ya sabemos que van que vuelan.

– El martes 17 de marzo, taller de “Asamblearismo” con Fernando Cembranos, del área de educación de Ecologistas en Acción en Madrid. Será gratis, toda la tarde, en La Ciclería Social Club de Zaragoza.

Aquí tienes toda la información de las 2 primeras actividades, en este tríptico (pincha para verlo): Triptico_EnTransicion_feb2015_t

Si quieres contactarnos para más información o proponer algún taller para dinamizar, escríbenos a formacion@saboresproximos.com

¡Hasta pronto!

 

 

TALLERES DE MAYO Y JUNIO 2014

TRACCIÓN ANIMAL

  • Con burro y caballo
    • Sábado 24 de mayo
  • Horario: De 10 a 20 horas (descanso para comer)
  • Lugar: Huerta de Sabores Próximos en Lugarico de Cerdán (Zaragoza)
  • Dinamizan: Roberto Satué (Abrios), Diego y Alberto (A Chordiga)
  • Precio: 40 euros

Aprenderemos de  animales, guarniciones y herramientas. Y haremos trabajo práctico  en  el  campo. Compartiremos nociones  de  manejo  y  doma  básica  y  de  cuidados  básicos  como  alimentación,  desparasitación,  mantenimiento  de cascos… Usaremos aperos como vigneron, grada canadiense, horcate, cultivador, etc.

Todo  ello,  a  partir  de  la  experiencia  de Roberto,  Diego  y  Alberto  que  traerán sus  animales. El  caballo  Obélix  de Roberto ya está ayudando en viñas y el burro Moñaco de A Chordiga en la huerta agroecológica de Huesca. En la huerta de Sabores Próximos podremos practicar distintas faenas propias de la huerta y en la que estos animales nos pueden acompañar: preparación de parcelas, labrado, labores entre calles (escarda, desencostrado…), recolección, etc.

 

BIOCONSTRUCCIÓN CON BARRO

Aprenderemos a construir un baño seco

  • Teoría: Viernes 13 de junio.  De 18 a 21 horas. La Ciclería Social Club (Zaragoza)
  • Práctica: Sábado 14 de junio. De 10 a 20 horas (descanso para comer)
  • Lugar: Huerta de Sabores Próximos en Lugarico de Cerdán (Zaragoza)
  • Dinamizan: David Villén (Ingeniero Técnico), Eduardo Dallo (Arquitecto Técnico) e Ingeniería Sin Fronteras Aragón
  • Precio: 50 euros

En este taller aprenderemos a construir un baño ecológico seco y abordaremos otros aspectos de la bioconstrucción. El

viernes nos acercaremos a la bioconstrucción, tipos de construcción con barro, cubiertas vegetales, funcionamiento y

construcción de baños secos y tratamiento de maderas.

El sábado nos pondremos a la práctica: fabricaremos adobes, trataremos en estructuras de madera, construiremos

paredes con barro y paja, enfoscados y cubierta vegetal.

EXTRACCIÓN Y CONSERVACIÓN DE SEMILLAS

  • Jueves 26 de junio
  • Horario: De 17 a 21 horas
  • Lugar: Escuelas de Lugarico de Cerdán (Zaragoza) y huerta de Sabores Próximos
  • Dinamizan: Nacho Escartín y Mario Murua, campesinos agroecológicos
  • Precio: 20 euros

Aprenderemos a seleccionar, extraer y guardar nuestras propias semillas de diferentes variedades de hortalizas, una

práctica esencial para los campesinos que no queremos depender de las multinacionales de la agroindustria.

ELABORACIÓN DE JABONES ECOLÓGICOS

Viernes 27 de junio

  • Horario: De 17 a 21 horas
  • Lugar: Escuelas de Lugarico de Cerdán (Zaragoza)
  • Dinamiza: Alba Batalla de Jabones de Guara
  • Precio: 20 euros, con todos los materiales incluidos, un dossier con muchas recetas para poder seguir elaborando en casa y muestras de todo lo que hagamos (valoradas en más de lo que pedimos por el taller).

Aprenderemos a hacer nuestros propios jabones a partir de productos naturales, cercanos y ecológicos siempre que es

posible.  De esta forma, nos haremos con jabones sin venenos ni tóxicos y reciclando nuestro aceite. Nos llevaremos a

casa muchas recetas y las muestras elaboradas. Haremos 3 tipos de jabones: jabón con aceite reciclado, jabón para la

limpieza del cuerpo, jabón con técnicas decorativas.

 

Rematamos este intenso “curso” de talleres “EnTransición: dale forma a las alternativas” con estas propuestas para los

meses de mayo y junio. Ecologistas en Acción Aragón y Sabores Próximos os damos las gracias a todas las personas

que, de una u otra manera, os enredáis en esta propuesta formativa, que esperamos continuar.

Se trata de compartir y aprender herramientas y saberes que nos ayudan a vivir de otros modos, de forma distinta a los

dictados del capitalismo. Experiencias colectivas sostenibles, que nos permiten ir creando alternativas reales, en las

que encontrarnos y demostrar que ¡sí se puede!

Si te interesa alguno de estos talleres, no tardes en apuntarte, porque las plazas van que vuelan y son limitadas. Solo

tienes  que  rellenar  el  formulario  de  inscripción  que  encontrarás  en  la  página  web  de  Sabores  Próximos

(www.saboresproximos.com/formacion). Cuando te apuntes, te enviaremos más detalles e información de los talleres.

Te recordamos que si vas muy mal de dinero, puedes solicitarnos trueque o beca.

  • Organizan: Ecologistas en Acción Aragón y Sabores Próximos
  • Colaboran: Abrios, A Chordiga, Asociación vecinal de Lugarico, Ingeniería Sin Fronteras, Jabones de Guara, La Ciclería Social Club

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TALLERES MARZO, ABRIL Y MAYO 2014

 

 HORTICULTURA AGROECOLÓGICA

  •  Jueves 27 de marzo. El suelo y preparación del terreno (abonado, laboreo, riego)
  •  Jueves 24 de abril. La siembra y la plantación (plantero y semillas)
  •  Jueves 29 de mayo. Protección de los cultivos (plagas, enfermedades y hierbas)

Horario: de 17 a 21 horas

Lugar: Escuelas de Lugarico de Cerdán y huerta de Sabores Próximos

Dinamiza: Mario Murua, ingeniero técnico agrícola y campesino en Sabores Próximos

Precio de cada uno de los talleres: 20 euros. Si te apuntas a los 3: 50 euros

 

REGULACIÓN DE CONFLICTOS EN NUESTROS COLECTIVOS

Viernes 4 de abril de 17 a 20 hs, Sábado 5 de 10 a 14 y de 16 a 20 hs y Domingo 6 de abril de 10 a 14 horas.

Precio: 30 euros

Lugar: La Ciclería Social Club, calle Gavín nº6, Zaragoza.

Dinamiza: Gloria Sosa, del Colectivo Alternativo de Aprendizajes (CALA) desde Extremadura.

 

COSTURA BÁSICA

Hacia la autosuficiencia sin máquinas

  •  Iniciación: Jueves 24 de abril
  •  Continuación: Viernes 25 de abril

Horario: de 17 a 20 horas

Lugar: La Ciclería Social Club, calle Gavín nº6, Zaragoza

Dinamiza: pep4, modista

Precio de un taller: 15 euros. Si te apuntas a los 2: 25 euros.

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Inscríbete cuanto antes en http://saboresproximos.com/formacion

Plazas limitadas.

+Info en formacion@saboresproximos.com | 629139680

Posibilidad de becas y trueques

Organizan: Ecologistas en Acción Aragón y Sabores Próximos

Colaboran: Asociación vecinal de Lugarico de Cerdán, CALA, La Ciclería Social Club, La enredadera.

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Las personas de Ecologistas en Acción Aragón y Sabores Próximos seguimos convencidas en que “Sí Se Puede”. Para un cambio social importante, necesitamos aprender conocimientos y herramientas que nos permitan vivir de otra forma. En esa línea, seguimos organizando talleres de “EnTransición: dale forma a las alternativas”.

De aquí a final de curso (junio), os iremos proponiendo talleres de tracción animal, extracción de semillas, bioconstrucción y otros que puedan surgir.

Aquí os damos la información detallada de los talleres de horticultura ecológica, resolución de conflictos en nuestros colectivos y costura (básica y continuación) que te proponemos para los meses de marzo, abril y mayo.

¡Apúntate cuanto antes, que las plazas van que vuelan!

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A continuación, compartimos más detalles de cada uno de los talleres:

 HORTICULTURA AGROECOLÓGICA

 Jueves 27 de marzo. El suelo y preparación del terreno

Veremos conceptos básicos sobre el suelo agrícola y aprenderemos cómo preparar nuestro terreno para las posteriores siembras y plantaciones. Hablaremos del abonado y la importancia del compost en la huerta ecológica. Veremos qué herramientas podemos utilizar para labrar el suelo y qué sistemas de riego para que nuestras plantas tengan siempre suficiente agua para crecer.

 Jueves 24 de abril. La siembra y la plantación

Aprenderemos cómo sembrar y plantar nuestras hortalizas y verduras, a hacer nuestro propio plantero, a utilizar nuestras propias semillas y, así, ser más autosuficientes.

 Jueves 29 de mayo. Protección de los cultivos

Veremos qué plagas y enfermedades pueden afectar a nuestras plantas. Aprenderemos cómo prevenirlas y cómo controlarlas utilizando productos y medios ecológicos. También hablaremos de las hierbas adventicias y cómo hacer para quitarlas y qué trucos podemos utilizar para tener menos hierbas.

  •  Horario: de 17 a 21 horas
  •  Lugar: Escuelas de Lugarico de Cerdán y huerta de Sabores Próximos
  •  Dinamiza: Mario Murua, ingeniero técnico agrícola y campesino en Sabores Próximos
  •  Precio de cada uno de los talleres: 20 euros. Si te apuntas a los 3: 50 euros

 

REGULACIÓN DE CONFLICTOS EN NUESTROS COLECTIVOS

Viernes 4 de abril de 17 a 20 hs, Sábado 5 de 10 a 14 y de 16 a 20 hs y Domingo 6 de abril de 10 a 14 horas.

Precio: 30 euros

Lugar: La Ciclería Social Club, calle Gavín nº6, Zaragoza.

Dinamiza: Gloria Sosa, del Colectivo Alternativo de Aprendizajes (CALA) desde Extremadura.

En la realidad de nuestros colectivos, es habitual encontrarnos con problemas y conflictos que nos generan muchas veces tensión y en otras pensamos que es mejor dejar las cosas como están, para no pasar ese mal trago, pues muchas veces se crean situaciones desagradables que hace que en grupos con los que compartimos muchos objetivos no nos guste participar, lo hagamos sin motivación…

Creemos que el crecimiento y el desarrollo positivo de los grupos, grupos en los que se de esa transición a otras realidades, sólo se dará con la gestión noviolenta de sus conflictos, pues sin los conflictos no hay cambio y la vida necesita del movimiento.

El taller está diseñado para de una forma activa y participativa poder analizar los conflictos reales que ocurren dentro de nuestros colectivos y poner en práctica diferentes herramientas para gestionarlos.

Partiendo del análisis de los conflictos, pasaremos por la implicación emocional para llegar al entrenamiento de métodos y herramientas para abordar los conflictos desde la noviolencia activa.

¿Qué es el CALA?

El CALA (Colectivo Alternativo de Aprendizajes) es un colectivo Extremeño que se dedica a la Educación en Valores Alternativos desde el año 2000, cuando, quienes lo constituimos, decidimos unirnos de forma permanente con colectivos, asociaciones, profesorado, jóvenes… y con nuestro propio grupo, buscando la transformación social y personal mediante el apoyo al aprendizaje de otra forma de funcionar en grupo (igualitaria, participativa, no discriminatoria, divertida…), de otro modo de aprender, otro modo de abordar y regular lo conflictos y otro tipo de valores.

Para saber más www.nodo50.org/cala

 Viernes 4 de abril: De 17 a 20:00.

  •  Presentación del programa.
  •  Trabajo sobre la importancia del clima grupal en la regulación de conflictos.
  •  Cómo analizar un conflicto y para qué nos sirve. Trabajo práctico.
  •  Los modos de abordar los conflictos.

Sábado 5 de abril: De 10:00 a 14:00 y de 16 a 20:00.

  •  El trabajo emocional, herramientas útiles en un conflicto. Teoría y práctica.
  •  El trabajo sobre la comunicación. Teoría y práctica.
  •  La regulación del conflictos desde una perspectiva feminista (aunque esté transversalizado queremos dedicarle un tiempo específico).

 Domingo 6 de abril: De 10:00 a 14:00.

  •  7 pasos para regular un conflicto en colectivo.
  •  Poder y conflicto.
  •  Valoración final.

COSTURA BÁSICA

 Hacia la autosuficiencia. Sin máquinas

Iniciación: Jueves 24 de abril

Continuación: Viernes 25 de abril

Horario: de 17 a 20 horas

Lugar: La Ciclería Social Club, calle Gavín nº6, Zaragoza

Dinamiza: pep4, modista

Precio de un taller: 15 euros. Si te apuntas a los 2: 25 euros.

Repetimos el taller de costura básica, de iniciación, en el que aprenderemos a realizar puntos básicos de costura, aplicables a rotos, descosidos, botones sueltos y ojales, parcheado, coser bajos, etc. Este taller está especialmente pensado para quienes no se atreven a coger aguja e hilo para lo más elemental. ¡Aprenderemos a perder el miedo y apañar nuestros pequeños desperfectos en la ropa! ¡Hazlo tú mismo!

Recomendamos que vengas con un dedal que te entre en el dedo corazón, alegría y ganas de aprender. Y si te quieres traer alguna prenda tuya para practicar con ella, adelante.

Y añadimos la continuación del taller, para las personas que hayan hecho el básico (en cualquiera de sus dos ediciones).

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TALLERES ENERO 2014

TALLER DE COSTURA BÁSICA. Hacia la autosuficiencia sin máquinas.

  •  Jueves 23 de enero de 2014. De 17 a 20 horas.
  •  En La Ciclería Social Club (calle Gavín nº6 de Zaragoza)
  •  Imparte: pep4, modista.
  •  Precio: 15 euros, material incluido.

Aprenderemos a realizar puntos básicos de costura, aplicables a rotos, descosidos, botones sueltos y  ojales,  parcheado,  coser  bajos,  etc. Este  taller  está  especialmente  pensado  para  quienes  no se atreven  a  coger  aguja  e  hilo  para lo más  elemental. ¡Aprenderemos  a  perder  el miedo  y  apañar nuestros pequeños desperfectos en la ropa! ¡Hazlo tú mismo!

 Recomendamos  que  vengas  con  un  dedal  que  te  entre  en  el  dedo  corazón,  alegría  y  ganas  de aprender. Y si te quieres traer alguna prenda tuya para practicar con ella, adelante.

  •  Inscríbete en: www.saboresproximos.com/formacion
  •  Plazas limitadas.
  •  Más información en formacion@saboresproximos.com 629139680
  •  Organizan: Ecologistas en Acción Aragón y Sabores Próximos
  •  Colaboran: La Ciclería Social Club y La enredadera

 

TALLERES DICIEMBRE 2013

Visita a EcoMatarranya

Sábado 14 de diciembre. Salida a las 9 de la mañana de Zaragoza y vuelta por la tarde.

La jornada consistirá en una visita al proyecto de EcoMatarranya. Visitaremos algunos de sus campos, varearemos olivos de forma tradicional, disfrutaremos de una típica comida campesina y conoceremos una almazara, donde se muelen las olivas para extraer el aceite.

Horarios aproximados:

  • 9 hs. Salida de Zaragoza (junto al pabellón Príncipe Felipe)
  • Por la mañana. Visita a los olivos de EcoMatarranya en Valdealgorfa y Valjunquera. Práctica de vareado de forma tradicional y comida típica campesina (torta de pimientos y tomates, queso, vino, carne y verduras a la brasa).
  • Por la tarde. Visita guiada a la almazara de Calaceite, donde convertiremos las olivas recogidas en aceite. Posibilidad de compra de aceite y olivas de EcoMatarranya.
  • Llegada prevista a Zaragoza en torno a las 19.30 horas.

20 euros (comida incluida)

 

Taller de cosmética ecológica y natural.

Aprenderemos a elaborar nuestras propias cremas corporales, bálsamos labiales, velas de masaje, desodorantes, pastas de dientes y muchas cosas más, con ingredientes ecológicos y naturales.

Imparte: Alba Batalla de Jabones de Guara.

Lunes 16 de diciembre de 17 a 20 horas en las Escuelas de Lugarico de Cerdán

Precio: 20 euros, con todos los materiales incluidos, un dossier con muchas recetas para poder seguir elaborando en casa y muestras de todo lo que hagamos (valoradas en más de lo que pedimos por el taller).

 

Taller de elaboración de productos de limpieza (para la casa y la ropa).

Aprenderemos a hacer nuestro propio detergente, lavavajillas, fregasuelos y demás productos para limpiar la casa entera, de forma natural, sin venenos ni tóxicos y reciclando nuestro aceite. Nos llevaremos a casa muchas recetas y las muestras elaboradas Ven con un delantal o ropa vieja.

Imparte: Alba Batalla de Jabones de Guara.

Viernes 20 de diciembre de 17 a 20 horas en las Escuelas de Lugarico de Cerdán

Precio: 20 euros, con todos los materiales incluidos, un dossier con muchas recetas para poder seguir elaborando en casa y muestras de todo lo que hagamos (valoradas en más de lo que pedimos por el taller).

 

La propuesta “EnTransición: dale forma a las alternativas”, organizada por Ecologistas en Acción Aragón y Sabores Próximos, no cesa en invierno. Para este mes de diciembre, os proponemos tres actividades que deseamos sean de tu interés.

El sábado 14 de diciembre visitaremos a los compañeros de EcoMatarranya, proyecto cooperativo formado por varios campesinos de la comarca del Matarranya y el Baixo Aragón. Hace ya algunos años que estos agricultores cogieron las riendas de su trabajo y comenzaron a comercializar juntos sus productos ecológicos y biodinámicos (aceite de oliva, olivas y almendras).

Queremos conocer un proyecto que nos gusta, en el que varios turolenses trabajan compartiendo esfuerzos y dignidad, buscando una relación directa con los consumidores y demostrando que hay alternativas. Veremos que es posible trabajar en colectivo, de forma justa, sostenible y ecológica.

La jornada consistirá en una visita al proyecto de EcoMatarranya. Visitaremos algunos de sus campos, varearemos olivos de forma tradicional, disfrutaremos de una típica comida campesina y conoceremos una almazara, donde se muelen las olivas para extraer el aceite.

En diciembre también repetiremos los dos talleres con Alba de Jabones de Guara. Como en octubre disfrutamos tanto y se quedaron varias personas con ganas de aprender, os volvemos a proponer los talleres de cosmética y limpieza ecológica, en los que haremos nuestros propios productos para cuidar y limpiar cuerpo, ropa y casa, sin utilizar tóxicos que deterioran nuestra salud y causan muchos problemas sociales y medioambientales.

Para apuntaros a la excursión y a los talleres, solo tenéis que rellenar el formulario disponible en: http://saboresproximos.com/formacion/

 

Organizan:

  • Ecologistas en Acción Aragón
  •  Sabores Próximos

 

Colaboran:

  • Asociación vecinal de Lugarico de Cerdán
  • EcoMatarranya
  • Jabones de Guara
  • La enredadera

 

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TALLERES NOVIEMBRE 2013

Software libre. Introducción y uso de algunas herramientas

El software libre es libertad. La libertad de las usuarias para ejecutar, copiar, distribuir. También para estudiar el mismo, modificarlo y distribuirlo modificado. Y la libertad es una característica esencial para la sociedad en la que queremos vivir, más allá del capitalismo.

Hoy en día, las computadoras nos rodean. Las usamos para comunicarnos, para crear, para compartir y para muchas más cosas. Los ordenadores son muy útiles para algunas cosas si sabemos usarlos con inteligencia.

En vez de alimentar a grandes multinacionales informáticas e industrias de la (in)comunicación, podemos fomentar la cooperación y las herramientas informáticas al servicio del bien común.

En este taller conoceremos la importancia del software libre de una forma sencilla, al alcance de cualquier “ciberzoquete” (como nosotros) o persona no especializada en informática. A partir de ahí, aprenderemos a usar algunos programas y herramientas que nos pueden ser útiles en nuestros procesos de creación colectiva.

Dinamizan: Eduardo Romero, activista del Software y la Cultura Libre en su trabajo y tiempo libre y Nacho Fortea, hacktivista.

Martes 12 y Jueves 14 de noviembre de 2013. De 17 a 21 horas. En La Ciclería Social Club (calle Gavín nº6 de Zaragoza).

Precio: 35 euros. Puedes pagar una parte en ebros (moneda social). Posibilidad de trueque si vas mal de dinero.

Si tienes, trae tu portátil con Linux instalado. En internet tienes tutoriales para hacerlo paso a paso de forma muy sencilla. Puedes probar, por ejemplo, con Ubuntu:

http://www.forinformatica.com/2013/05/como-instalar-ubuntu/.

Si tienes algún problema, contáctanos.

 Martes 12 de noviembre:

  • Introducción. Dinámica para entender el software libre
  • Licencias libres vs licencias propietarias: Copyright, copyleft, creative commons…
  • Distribuciones: Ubuntu, Debian, Tails…
  • Escritorios: KDE, Gnome, Unity, Lkde, Xkde…

 Jueves 14 de noviembre:

  • Documentos colaborativos: Titanpad
  • Alternativas para evitar el espionaje de los Estados
  • Asambleas online: Mumble
  • Trabajo en red: N-1 (Semilla de Lorea)

 

Introducción a la BioConstrucción. Letrina seca

Con este taller, comenzamos nuestro aprendizaje en bioconstrucción. Vamos a aprender a construir una letrina seca, a partir del conocimiento y los recursos propios de nuestra zona: tierra, paja, madera, cañas,… Todo ello desde una inteligencia colectiva que incorpora el criterio ecológico en la toma de decisiones a la hora de afrontar un proyecto, también en la construcción.

El taller consistirá en una parte teórica, en la que aprenderemos los criterios de la bioconstrucción y sus aspectos fundamentales, y una práctica, en la que construiremos una letrina seca y conoceremos los distintos tipos de compostero, para así reducir el volumen de agua residual y ahorrar en sistemas de depuración de éstas.

Es un taller que nos puede servir como complemento a nuestra oferta de trabajo (si somos albañiles), para nuestra propia casa, para aplicarlo en nuestros proyectos si somos técnicos o como información interesante.

Imparte el equipo docente del Instituto Ecohabitar (www.institutoecohabitar.org):

  •  La parte teórica, Pilar Valero Peiró, Técnica Superior en la especialidad en Diseño de Interiores, experta en materiales de bioconstrucción, con experiencia en la bioconstrucción desde su inicio profesional hace 18 años. Formadora habitual en bioconstrucción.
  •  La parte práctica, Mateu Ortoneda Colomar, bioconstructor; con 20 años de experiencia en la bioconstrucción. Formador habitual en bioconstrucción, construcciones alternativas, construcción con tierra, con adobes…

Viernes 29 de noviembre y Sábado 30 de noviembre de 9 a 13 y de 15 a 19; y el domingo 1 de diciembre de 2013 de 10 a 14 horas en la huerta de Sabores Próximos (en Lugarico de Cerdán, Zaragoza).

Precio: 100 euros

 

Todos los talleres de “EnTransición” tienen un precio justo para hacer frente a los gastos comunes (transporte, manutención y remuneración de los profesores, compra de materiales, coordinación, difusión). En todos los casos, hemos previsto, para personas con dificultades económicas, la posibilidad de no pagar con dinero, sin hacer un intercambio por faenas concretas. Dínoslo en confianza y concretamos.

Apúntate mediante un sencillo formulario en: http://saboresproximos.com/formacion/

Organizan: Ecologistas en Acción Aragón Sabores Próximos

Colaboran: Instituto EcoHabitar, La Ciclería Social Club y La enredadera

 

TALLERES OCTUBRE 2013

Taller de cosmética ecológica y natural.

Aprenderemos a elaborar nuestras propias cremas corporales, bálsamos labiales, velas de masaje, desodorantes, pastas de dientes y muchas cosas más, con ingredientes ecológicos y naturales.

Imparte: Alba Batalla de Jabones de Guara.

Viernes 25 de octubre de 17 a 20 horas en Sabores Próximos

Precio: 20 euros, con todos los materiales incluidos, un dossier con muchas recetas para poder seguir elaborando en casa y muestras de todo lo que hagamos (valoradas en más de lo que pedimos por el taller).

Taller de elaboración de productos de limpieza (para la casa y la ropa).

Aprenderemos a hacer nuestro propio detergente, lavavajillas, fregasuelos y demás productos para limpiar la casa entera, de forma natural, sin venenos ni tóxicos y reciclando nuestro aceite. Nos llevaremos a casa muchas recetas y las muestras elaboradas Ven con un delantal o ropa vieja.

Imparte: Alba Batalla de Jabones de Guara.

Lunes 28 de octubre de 17 a 20 horas en Sabores Próximos

Precio: 20 euros, con todos los materiales incluidos, un dossier con muchas recetas para poder seguir elaborando en casa y muestras de todo lo que hagamos (valoradas en más de lo que pedimos por el taller).

Los dos talleres se realizarán en los almacenes de Sabores Próximos en Lugarico de Cerdán, 267, Barrio de Movera, Zaragoza. Se puede llegar en bicicleta. Cuando te inscribas, te facilitaremos un mapa. Si no te va bien, os animamos a compartir vehículo. Si no dispones de coche, contacta con la organización para coordinarte con otras personas. Y si vendrás en coche, ya sabes,… ¡comparte!

Organizan: Ecologistas en Acción Aragón y Sabores Proximos

Colaboran: Jabones de Guara y La enredadera.

“En Transición. Dale forma a las alternativas” es una propuesta de Ecologistas en Acción Aragón y Sabores Próximos. Durante el mes de septiembre aprendimos a montar la huerta de invierno, a embotar las hortalizas del verano y a extraer las semillas que plantaremos la próximas temporada.

Hasta junio de 2014, iremos organizando encuentros y talleres en distintos ámbitos de la vida: agroecología, cuidados de la salud, herramientas para facilitar la organización social, bioconstrucción, nuestra historia campesina, informática libre, etc.

En este mes de octubre, seguimos con la formación en herramientas prácticas que nos permitan vivir sin capitalismo. Hemos escogido un tema que parece baladí hacia una vida más allá del capitalismo. ¿Tú crees? Estamos rodeados de tóxicos, de venenos que nosotras mismas nos comemos, nos extendemos por la piel o movemos por toda la casa. Está demostrado que muchas de las cremas solares, geles y detergentes contienen elementos químicos que contaminan seriamente la naturaleza y nuestros cuerpos. ¿Te suenan los disruptores endocrinos? Están relacionados con las principales enfermedades que nos afectan, como cáncer, problemas de salud reproductiva, diabetes, obesidad, enfermedades neurológicas…. que están alcanzando cifras epidémicas…. y están alimentando los bolsillos de los más codiciosos y destructores.

Como alternativa a la avaricia de la industria química y los malos gobiernos, que permiten que se juegue con nuestras vidas y nuestra tierra, planteamos dos talleres prácticos para salirnos de su espiral consumista y contaminante, donde aprenderemos a cuidarnos y disfrutar de productos cercanos que nos hacen mucho bien.

Los dos talleres de octubre serán en los almacenes de Sabores Próximos, en el término municipal de Zaragoza, en una pedanía a escasos ocho kilómetros del centro de la ciudad que se llama Lugarico de Cerdán (Movera).

En Transición

Dale forma a las alternativas

Estamos convencidas. Hay alternativas al capitalismo. Son muchas las personas que han analizado la perversa lógica del actual sistema caníbal y depredador en el que nos imponen vivir. Afortunadamente, son muchas también las utopías que vamos diseñando y los experimentos colectivos que vamos creando para transformar la sociedad.

Entre todas, podemos encontrar múltiples propuestas que nos ayudan a caminar hacia otra organizanción social, al margen de los valores del capitalismo. Buscamos la justicia en un planeta que merece la pena ser disfrutado.

Nadie dijo que esto vaya a ser fácil. Construir las alternativas al capitalismo es un proceso largo y colectivo. Al menos nosotras, queremos poner nuestro granito de arena con este proyecto que hemos llamado “En Transición. Dale forma a las alternativas”.

Para hacer posible esta propuesta nos hemos enredado Sabores Próximos y Ecologistas en Acción, y contamos con la colaboración de EcoHabitar, La enredadera, la Red de Semillas de Aragón, La Ciclería Social Club y más proyectos amigos. Por si mismos no somos una alternativa, pero que como experiencias colectivas podemos articular procesos y plantear instrumentos hacia las alternativas. Simple y llanamente, esto es lo que os proponemos. Hemos diseñado unos talleres prácticos para facilitar herramientas que nos sirvan hacia esos cambios que anhelamos. Todo cambio social vendrá desde abajo, por lo que impregnadas del “Sí se puede”, planteamos este programa para caminar juntas hacia el cambio social, en armonía con la naturaleza, como no puede ser de otro modo.

“En transición: Dale forma a las alternativas” va dirigido a cualquier persona de Aragón o territorios cercanos que quiera apuntarse a toda la formación, de septiembre de 2013 a junio de 2014 (para empezar) o a cualquier de los módulos, que son independientes si así se desea. Estos talleres están pensados específicamente para personas que están convencidas del cambio social y participan activamente en colectivos o procesos alternativos, si bien cualquier persona seducida por los temas puede apuntarse también.

La formación será dinamizada físicamente en la huerta de Sabores Próximos, en el término municipal de Zaragoza, en una pedanía a escasos 8 km del centro de la ciudad que se llama Lugarico de Cerdán (Movera), a no ser que os indiquemos otros lugares.

¿Quiénes somos?

Sabores Próximos nació en el verano de 2011, cuando se enredaron Víctor y Mario para crear esta empresa dedicada a la producción y venta de verduras ecológicas, siguiendo los principios de la agroecología (sin venenos, venta directa y en circuitos cortos, búsqueda de la justicia social y ambiental). En 2013 se enredó Nacho en las faenas del campo y actualmente Sabores Próximos vende verdura directamente a grupos de consumo y personas particulares, en tiendas de proximidad, especialmente en La Huertaza de la que son socios, así como en el mercado agroecológico de Zaragoza.

Ecologistas en Acción es una organización independiente, comprometida y confederal que agrupa a cientos de colectivos ecologistas por los distintos territorios del estado español. Sus objetivos son la transformación social, en un modelo justo y sostenible. Pone el acento en el conocimiento, el disfrute y la defensa de los espacios naturales, así como la reivindicación de los espacios y propuestas colectivas que nos permiten vivir con dignidad y en paz con justicia social. En la campaña “Crisis o ecologismo social” Ecologistas en Acción plantea la necesidad de un cambio social con distintas propuestas en diferentes ámbitos de la vida.

Apúntate a los talleres escribiendo a: formación@saboresproximos.com o completando el formulario en http://saboresproximos.com/formacion/

Más información llamando a Nacho al: 629139680

El trabajo conjunto hacen posible “En Transición. Dale forma a las alternativas”, proyecto que se plantea accesible para cualquier persona, tratando de reducir al máximo sus costes y, al mismo tiempo, dinamizando una formación de calidad y que llegue al mayor número de personas interesadas.

Todos los cursos tienen un precio justo para hacer frente a los gastos comunes (transporte, manutención y remuneración de los profesores, compra de materiales, coordinación, difusión). En todos los casos, hemos previsto, para personas con dificultades económicas, la posibilidad de no pagar con dinero, sin hacer un intercambio por faenas concretas. Dínoslo en confianza y concretamos.

Talleres Septiembre 2013

Cómo montar un huerto de invierno.

Taller donde se imparten las nociones básicas para iniciar un huerto familiar de invierno: Preparación del terreno y la plantación (abonado, laboreo, riego, trasplantes, siembra). Cuidados posteriores (plagas y enfermedades, hierbas adventicias, blanqueo de escarolas y cardos, protección frente a las heladas, recolección).

Imparte: Mario Murua, ingeniero técnico agrícola y campesino en Sabores Próximos.

Martes 17 de septiembre de 17 a 21 horas. Teoría en La Ciclería Social Club (calle Gavín nº5 de Zaragoza)

Jueves 19 de septiembre de 17 a 21 horas. Práctica en la huerta de Sabores Próximos.

Precio: 35 euros.

Curso práctico de embotar verduras sin aditivos ni conservantes.

Taller donde aprenderemos a conservar de forma natural la cosecha de las hortalizas de esta temporada (tomates, pimientos, berenjenas, calabaciones) y disfrutarlos todo el año. Embotaremos de diferentes maneras.

Dinamiza: Pepa Sos, cocinera aficionada.

Martes 24 de septiembre de 17 a 21 horas.

Precio: 5 euros. Cada persona deberá llevar sus propios botes o comprar los que facilitaremos. El coste será por los botes de que se lleve cada uno, a 1 euro por bote.

Extracción y conservación de semillas.

Aprenderemos a seleccionar, extraer y guardar nuestras propias semillas de diferentes variedades de verduras, una práctica esencial para los campesinos que no queremos depender de las multinacionales de la agroindustria.

Dinamiza: Elías Aldea, profesor de FP agraria. Red de Semillas de Aragón.

Jueves 26 de septiembre de 17 a 21 horas.

Precio: 20 euros

 

Organizan: Ecologistas en Acción Aragón y Sabores Próximos.

Colaboran: La Ciclería Social Club, Red de Semillas de Aragón, La enredadera.