¿Quiénes somos?

Era 1 de agosto de 2011 y había luna descendente, durante el día mucho calor, mosquitos y a la tarde chaparrón veraniego. Así nació Sabores Próximos.

Sabores Próximos somos Dani, Mario, Nacho y Victor. Un proyecto de agroecología que  gracias a tod@s, está devolviendo a la huerta de zaragoza todo lo que ella nos ofrece.

Sabores Próximos nace con tres objetivos:

  1. Volver a un sistema de venta directa
  2. Utilizar tecnologías sostenibles con el medio y la salud de los consumidores
  3. Recuperar sabores y variedades de la huerta de ayer

 

1.- Volver a un modelo de venta directa

A través del sistema de cestas de verduras ecológicas que repartimos cada miércoles a domicilio o en nuestros puntos verdes.

También nos puedes encontrar cada sábado en el mercado agroecológico de la plaza del pilar donde podemos enredarnos directamente con vosotros. Este intercambio está basado en tarifas justas para el agricultor a cambio de un producto de calidad superior.

Además puedes encontrar nuestras verduras y hortalizas en diferentes tiendas y restaurantes de Zaragoza.

2.- Utilizar tecnologías sostenibles con el medio y la salud de los consumidores.

Nuestras verduras están Certificadas como ecológicas con el número AR-1390/P por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica, el cuál hace el control mediante análisis de plantas, inspecciones en campo y control de compras y facturas. Échale una vista a nuestro blog donde vamos contándoos nuestra faena de manera semanal. Sin trampa ni cartón.

3.- Recuperar sabores y variedades de la huerta de ayer

El modelo clásico de mercado sólo entiende de producción y beneficio. Nosotros apostamos por el empleo de semillas locales y tradicionales, consiguiendo una mayor biodiversidad y una mayor variedad de sabores, olores y colores.

La vuelta de las luciérnagas

Un sueño por alcanzar 

De una manera más poética, nos hemos propuesto el traer de nuevo las luciérnagas al campo. Estas, fieles indicadores de que la tierra esta sana, acompañaban antiguamente al agricultor creando todo un espectáculo nocturno.

En nuestro Cuaderno de Campo puedes seguir como vamos poco a poco creando un entorno sano para la vuelta de las luciérnagas. 

 

“El tiempo viene a su tiempo, y va los frutos trayendo.”

Mercado Social

 

Desde 2015 Sabores Próximos ha pertenecido al mercado social. Una cooperativa de bienes y servicios en el que el caracter ético, democrático, ecológico y solidario están por encima de otros valores más convencionales.

Nos gusta enredarnos y es a través de estas iniciativas donde mejor podemos desarrollar nuestras ganas de crecer. Si quieres conocer más sobre el mercado social en Aragón y las diferentes entidades que forman parte haz click aquí.

“Marzo ventoso, abril lluvioso”

Me está interesando,

necesito más información.

En la sección sobre las cestas tienes toda la información que necesitas. Contacta con nosotros para cualquier duda.
O si ya lo tienes claro, haz tu pedido ya mismo y recibe este miércoles una cesta de verduricas de la huerta.

Cuaderno de Campo semanal

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